中国农业科学院食品专业怎么样?

中国农大的食品学院是全国最好的食品学院。条件也比较好，食品楼还是这几年新修的。食品学院也传说是中国农大东校区最好的学院。食品学院绝大部分专业就业率是很高的，关键看你跟的导师怎么样，而且考上公费的话待遇还不错，考研分数线也有点高，复试没有被录取的还有人主动找你联系。

农科院农产品加工所也是不错的，但是学费自己得负责三分之二（我们那届）。

但是我要告诉你的是，中国农业大学食品学院的研究生录取工作相对公开，分数线以及上线名单、分数都是在网上公布的。但是农科院不是，一切都有暗箱操作的可能，农科院的导师招生人数还很少，加工所一般一年一个导师最多招两个人。若果是没有关系，很有可能被挤到一个垃圾导师那或者没有录取。

还有就是这两个地方都比较火，不可能调剂进去。

如果说关系对你来说不是问题，那我可以告诉你，去哪都一样，关键是导师一定要是牛人，否则的话，这几年就完全浪费了。

总之，你的成绩没有问题的话，中农的录取相对透明些，农科院不好说。重要的是选导师，要是给你一个垃圾导师，记住，再来一年或者干脆工作（除非你是混文凭，但是这年头文凭在一定条件下没有什么用）。

以上都是自己的体会，我是农科院研3的，我女朋友今年中农食品硕士刚毕业。呵呵，算是有点了解。

中国农业大学食品科学与工程专业考研参考书：

《生物化学教程》，作者：张洪渊，出版社：四川大学出版社 。

一、中国农业大学食品科学与工程专业考研情况

1、以食品专业国际认证为引领，以岗位能力需求为导向，构建以“本科水平技术特长”为特征的食品专业课程体系，并能与中职、高职、专业硕士相衔接。

2、形成在全国同类高校食品类专业可复制、可推广的应用型人才培养模式、专业建设标准和教学规范，建成行业高度认可的应用型食品专业。成为上海及长三角地区应用型食品人才重要的培养基地。

3、就业前景良好，以本专业工作比率大，师资优秀，以勤奋为特点，努力教学。

4、学院研究生招生专业范围广，主要为，生物化工，香精香料工程。学校鼓励学生创新，成就学生。

二、中国农业大学食品科学与工程专业就业方向

1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销，从事食品方面的销售工作。

4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等技术员、品控员、化验员、生产管理等等。

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