食品科学与工程专业考研分数线，西南大学食品科学专业考研分数线

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食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

新时期有许多高校开设了这个专业： 考研招生网

比如中国农业大学，江南大学，华南理工大学，南昌大学，浙江大学、北京林业大学、南京农业大学、天津商业大学、延边大学等农业、轻工、工商业高校。该专业学生要掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。

了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论和发展动态。毕业生适宜到有关食品研究机关、设计部门、检验单位、食品工厂、企业从事设计、研究、生产技术管理、检测工作。如果不想进入具体的生产部门，也可在高等院校、研究机构从事教学科研工作，虽然可能清苦一点，但是会有很丰富的精神生活。

以上内容参考： 百度百科——食品科学与工程专业

食品专业适合考研吗？跨专业的话应该选什么呢？

一、食品专业适合考研与否，与个人的需求和定位有关，食品专业考研的也不少，可以报考的专业有： 083200食品科学与工程； 083201食品科学； 083202粮食、油脂及植物蛋白工程； 083203农产品加工及贮藏工程； 083204水产品加工及贮藏工程。 二、跨专业考研选择专业，需要结合自身的兴趣爱好，职业发展，个人能力等方面进行考虑。毕竟是要学习2-3年的专业，而且会影响到以后的就业问题，考研的专业还是要慎重选择。 兴趣理想，兴趣是最好的老师，只有自己感兴趣的专业才能真正的投入学习，才有更高的竞争力。 职业规划，报考时不要轻信所谓的热门专业冷门专业，要考虑到以后的职业生涯发展。 专业背景，大家在选择时要结合自己本科阶段的专业背景来考虑，跨专业考研也是常有的事情，但是选择的时候一定要意识到跨专业考研的种种困难。 个人能力，在选择专业时要考虑自身的能力。这关系到考研成功的概率大小，就是考取的难易程度。

食品质量与安全考研有哪些方向?

食品质量与安全是以化学和生物为主的学科，考研的时候主要是食品相关专业，比如食品科学、农产品加工与贮藏工程等，还有保健功能食品研究、食物资源开发利用等专业。

食品质量与安全专业 的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

食品质量与安全专业其他情况简介。

食品质量与安全专业掌握 生物化学 、食品化学、 微生物学 的基本理论与实验技术；掌握食品分析、检测的方法；具有食品 生产管理 和技术经济分析的能力；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态。

还要掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。食品质量与安全专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔。

以上内容参考 百度百科——食品质量与安全

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